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gateau poire/chocolat
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gateau poire/chocolat
Pour 6 personne(s)
200 g de chocolat noir
3 poires
4 oeufs
80 g de sucre
70 g de farine
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
60 g de beurre
beurre pour le moule
PREPARATION
1
Préchauffez le four th.7 (190ºC).
2
Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
3
Ajoutez la farine mêlée à la levure. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux.
4
Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.
5
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
6
Versez dans un moule, enfournez pendant 20 minutes, puis baissez à 180°C et laissez encore 15 minutes.
7
Garnissez de morceaux de poires.
Invité- Invité
Re: gateau poire/chocolat
c long!!!!!
azzoul-
Nombre de messages : 479
Age : 49
Localisation : france
Emploi/loisirs : IDE(santé)
Points : 16000
Date d'inscription : 26/03/2010
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